おいしい野菜・安心安全な食・体にも地球にも優しい生活　野菜工房公式サイト

求人情報を更新しました。

農業と食について、関心のある方は是非ご検討ください！
おもしろいことを一緒にしましょう！

https://www.yasai-koubou.com/p8-recruit/index.html

6月12日（日）山口新聞掲載のリレーエッセーを担当しました。
これまでの経緯と有機農業への想いを綴っています！

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熊本地震における有機農家支援のお願い

弊社が法人会員でもあります山口県有機農業研究会では、
今回の熊本地震において被災された有機農家の支援募金を開始しました。

この募金は、NPO法人 熊本県有機農業研究会を通じ、今回被災された有機農業に関わる方の復興支援に役立てます。
今回の地震で農家の方も甚大な被害を受けました。
熊本県で頑張る有機農家の方への暖かなご支援を宜しくお願いいたします。

募金箱設置場所は以下になります。

秋川牧園直売店（山口市仁保下郷）
野菜工房 山口本店（山口市中央）
野菜工房 キッチン（山口市中市町 井筒屋2F）

また、山口県有機農業研究会では、振込による支援金も受け付けております。
詳しくは、事務局 尾兼（おがね）TEL083-929-0416までお問い合わせ下さい。

皆さまのご支援をよろしくお願いします。

井筒屋山口店2Fで営業中の野菜工房キッチンはリニューアルオープンのため、
以下の日程で臨時休業させていただきます。

2016年5月9日（月）～5月11日（水）臨時休業

5月12日（木）11：00　リニューアルオープン
メニュー変更、物販コーナーオープンを予定しております。
大変ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

3月24日（木）井筒屋山口店2Fに弊社の飲食店「野菜工房キッチン」がオープンした。
当初から準備不足もあり、運営自体がスムーズにいっていないのが現状。
広告もほとんど行わず、お客様の来店数を抑えての営業。

店長に開店までのほとんどの権限を与えて、進めさせた。
これが、間違いだった。
基本的なことができていない。
愕然とした。
現在、野菜工房の部長を送り込み、改善中。

私流の部門責任者の育て方は、「まかせる」こと。
こうすると、自分でいろいろ考えなければならないから、その人の潜在能力が見えてくる。
その上で、少しずつアドバイスする。
これで、飛躍的に伸びる人もいれば、全くダメな人もいる。

サラリーマンが長い人は、「決めること」に慣れていない。
自分で考え、自分で決め、責任をもつこと。
これをしない限り、これからのリーダーにはなれない。

さて、オープンに失敗した「野菜工房キッチン」の店長。
私や部長からの叱責で涙したが、ここからが彼の勝負。
大きく化けるためには、自己否定からのスタートができるかどうかだと思う。

弊社では、オーガニック素材を使った飲食店「野菜工房Kitchen」を3月下旬、
井筒屋山口店2Fにオープンいたします。

野菜工房で取り扱いのこだわりの食材を用いたオーガニックキッチン＆カフェです！
こだわりの有機野菜をはじめ、秋川牧園の素材、無添加調味料等を使用したメニュー構成です。

また、同じ店舗内に物販コーナーも併設いたします。
食べた食材を購入することもできます。

畑から食卓まで、安心安全のこだわりの食を総合的にプロデュースする事業目標に向けて、
一歩一歩進んで行きたいと考えています。